先日、プリザーブドフラワーの会議に参加した時のサラダです。

ちょっと春の草花の上の雪の様でもありまして、人気のメニューになります。

実はこれは玉ねぎをすり下した物なのですが、寒い冬には、

風邪予防にもなりそうな取り合わせです。テーブルの方々に人気でした。

下のサラダは通常のレタスやキュウリ、水菜等ですが、上の白い部分は玉ねぎなのです。

ドレッシングがかかっていたので大丈夫でしたが、余りにも真っ白でビックリ致しました。

どんなお味かしらと、心配しておりました私には丁度よい玉ねぎの分量となりました。

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